Hygiène & Sécurité Alimentaire
Formation HACCP, hygiène alimentaire et accompagnement conformité.
Découvrir la formation HACCP restauration
Formations terrain pour équipes engagées
Former les professionnels de la restauration, de l'hôtellerie et des collectivités avec des formations concrètes, ludiques et directement applicables sur le terrain.
Cali'LAB aide les équipes, dirigeants, collectivités et associations à apprendre simplement, pratiquer concrètement et repartir avec des gestes utiles.
- ✓ Formation HACCP
- ✓ Formation SST
- ✓ Formation CSE
- ✓ CAP Cuisine & Ateliers culinaires
- ✓ Présentiel & distance, France et DOM-TOM
Nos domaines d'expertise
Des formations utiles, pensées pour le quotidien des établissements.
Des sujets sérieux, expliqués simplement : obligations, bons gestes métiers et réflexes terrain, en présentiel ou à distance, partout en France et dans les DOM-TOM.
Santé & Sécurité au Travail
Formation Sauvetage Secourisme du Travail (SST) et prévention des risques pour les équipes.
Découvrir la formation SSTCSE & Dialogue Social
Formation Comité Social et Économique pour accompagner les élus dans leurs missions.
Découvrir la formation CSECompétences Métiers & Cuisine
CAP Cuisine, ateliers culinaires et transmission des savoir-faire.
Découvrir les ateliers cuisine
Publics accompagnés
Des formats adaptés aux structures et aux particuliers.
Cali'LAB accompagne différents publics avec une même intention : rendre les apprentissages simples, utiles et applicables.
🍽Restaurants & traiteurs
Équipes de cuisine, responsables d'établissement et professionnels de terrain.
🏛Collectivités & mairies
Services publics, cantines, agents et équipes de restauration collective.
🤝Associations
Équipes salariées ou bénévoles qui manipulent, servent ou organisent des repas.
💬Entreprises & CSE
Élus, employeurs et équipes qui veulent structurer leurs pratiques avec clarté.
👥Particuliers
Adultes, enfants et futurs professionnels qui souhaitent apprendre, pratiquer ou progresser en cuisine.
Notre approche ludopédagogique
On retient mieux quand on comprend, manipule et s'entraîne.
On explique, on teste, on échange. Chaque formation transforme les notions sérieuses en gestes faciles à comprendre et à refaire.
- ✓Des exercices basés sur les situations réelles des participants.
- ✓Des supports clairs, visuels et faciles à réutiliser en équipe.
- ✓Une posture bienveillante pour faire progresser sans culpabiliser.
À propos de Cali LAB
Un accompagnement humain pour professionnaliser les équipes.
Cali LAB accompagne les professionnels de la restauration, de l'hôtellerie, des collectivités et du secteur associatif avec une exigence simple : rendre les formations utiles, vivantes et directement transposables.
La démarche combine expertise terrain, pédagogie active et adaptation aux contraintes de chaque structure : planning, niveau des équipes, organisation interne, objectifs de conformité et besoin de montée en compétences.
Une présence proche du terrain
Cali'LAB ne se contente pas de transmettre des notions. L'objectif est d'aider les équipes à comprendre pourquoi les gestes comptent, comment les appliquer et comment les garder dans la durée.
Former, c'est donner aux équipes des repères concrets pour agir avec confiance.
Concret Des contenus reliés aux gestes quotidiens, aux obligations et aux situations terrain.
Humain Une animation bienveillante qui embarque les équipes sans jargon inutile.
Pratique Des outils et supports faciles à réutiliser après la formation.
Flexible Des interventions possibles sur site, selon les contraintes des établissements.
Professionnalisant Une logique de montée en compétences, pas seulement de validation administrative.
Lisible Un devis clair pour aider dirigeants, collectivités et associations à décider rapidement.
Références & partenaires
Ils nous ont fait confiance.
Une sélection de structures, partenaires et clients accompagnés par Cali'LAB.
Témoignages
Ce que les participants retiennent surtout : du concret, de la clarté et de la confiance.
Les retours parlent surtout de clarté, d'exemples concrets et d'une ambiance qui donne envie de participer, même sur des sujets réglementaires.
“
Une formation vivante, claire et très concrète. Les équipes comprennent mieux pourquoi les gestes comptent et repartent avec des repères qu'elles peuvent appliquer tout de suite.
Retour type - structure de restauration collective
"Les exemples étaient directement liés à notre quotidien : réception des produits, stockage, service, traçabilité. Cela a rendu la formation beaucoup plus utile pour l'équipe."
"La formatrice a su rassurer les agents et faire participer tout le monde. Les obligations sont devenues plus compréhensibles et moins intimidantes."
"Le format ludique a facilité les échanges. Les participants ont posé leurs questions sans crainte et sont repartis avec des outils simples."
Supports clairs
Cas concrets terrain
Application immédiate
FAQ
Questions fréquentes
Les formations peuvent-elles avoir lieu sur site ?
Oui. Cali LAB peut intervenir directement dans votre établissement afin de partir de vos espaces, de vos équipes et de vos contraintes.
Proposez-vous un devis pour les collectivités et associations ?
Oui. Le devis permet d'adapter le format, la durée et les objectifs aux besoins de votre structure.
Les formations sont-elles uniquement centrees sur HACCP ?
Non. Cali LAB intervient aussi sur la santé et sécurité au travail, les compétences métiers, la cuisine et les ateliers culinaires.
Comment choisir la bonne formation ?
Un premier échange permet de comprendre votre contexte, vos obligations et le niveau de vos équipes avant de proposer le format adapté.